全自动红茶生产线

一、 生产线工艺特点：

1.水洗风干模块：设有气泡发生装置，使茶叶呈翻滚状态，去除产品表面杂物，风温为常温，有效保护茶叶本身的色泽和品质。

2.萎凋模块：采用通风加温除湿的方式来加速茶叶水分的蒸发和增强酶的活化性能。采用PLC系统控制,对其风机、加热元件、电机传动、检测原件等进行实时监控、反馈及调节。

3.揉捻：自动上料、称重、加压、分步揉捻、出料。自由设置揉捻时间、压力、转速等参数。 4.解块分筛：分为筛面茶和筛底茶，筛底茶通过输送进入发酵室发酵，筛面茶进行累积计量后复揉。

5.发酵：发酵机组包括发酵房、电加热蒸汽发生装置、超声波雾化装置、茶叶提升机、用于在发酵房内传输茶叶的输送装置以及控制装置。发酵机根据发酵时间、发酵厚度、温湿度、氧气浓度等自动调整主机设备运行时间、速度、发酵厚度和其他设备运行参数，塑造良好的发酵环境。

6.烘干：一体式茶叶智能烘干机，包括箱体、智能恒温控制系统，自动分料装置。箱体内部由绝热隔板和多层链板构成，每层对应具有高温型温湿度检测探头.实现以风温及湿度反馈为基础的品质闭环控制。

7.冷却回潮：通过多层式冷却回潮机使茶叶充分回潮，水分分布均匀。

二、适制产能及能源方式：

适用于单芽头、一芽一叶红茶的生产，鲜叶处理量约650kg/h、日处理量约5吨（含水量75%）

供热采用燃油热风炉，传动部分用电

三、红茶加工工艺路线

水洗风干→鲜叶萎凋→揉捻→解块（分筛）→发酵→初烘→回潮→足烘

四、客户案例

小罐茶云南凤庆滇红小镇全自动化化红茶生产线