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茶机的选购与安装操作注意

文章出处:原创 人气:3471 发表时间:2017-01-16
  1、按名优茶外形。目前我国名优茶形状类型有圆条形、圆珠形、扁条形、片形、针形、尖形和不定型七类。根据其类形选择相应的名优茶机械。
  2、按制茶工艺。不同名优茶有其特殊的加工工艺。如黄山毛峰工艺是鲜叶分级--杀青--理条(揉捻)--毛火--足火,其机械选择是鲜叶分级、杀青、理条、烘干机械。
  3、依名优茶销售量和采摘期选购最佳配套机械。以主要机械,每班加工量作为选择基准,如6CST-30杀青机台时产量30公斤,日加工量为600公斤,毛峰摘期20天,季加工量12000公斤。根据杀青机选购鲜叶分级、理条、揉捻、烘干机型和台数,这里还要注意考虑销售不同级别的名优茶量,进行合理配套。
  4、根据当地能源选择。目前6CM系列名优茶机械炉体结构有柴煤型、用电、用煤气型,选购时应根据当地能源资源合理选择其机械。

  5、其它因素:选购同样类型的要看主要工作件材质、噪音、能耗。优先选择环保型机械,购机要索取发票,须"三证"齐全。


  茶机安装
  目前茶区名优茶加工机组由单机组成,安装时要注意:
  1、根据制茶工艺安装机组。新建厂房应考虑机械台数、操作空间、摊叶面积。机械摆放位置一般的生产流水线,横方向纵排。
  2、根据加工机械动力负荷选择闸刀、线径、过道线要采取保护措施,配电盘上每一相安装监视灯防止断相运行。
  3、注意机械的运转方向,若与规定方向相反时,三相中任意两相调换就可改变方向。

  4、烟管应以规定高度安装,避免转90度弯,以免影响机械燃烧性能。


  茶机使用
  机械化加工名优茶从鲜叶杀青到成品茶的整个过程,要处理好两个关系:一是热与水气的关系;二是机械力与外形的关系。热能使茶叶发生生化变化,力是给茶叶以外力造成外形变化。具体使用中应注意:
  1、作业前每台机械应进行试运转,并观察温度和其它技术参数能否满足名优茶工艺要求,如鲜叶杀青时间,一般春茶为1′~1′10″,夏茶为50″~1′,毛峰茶烘干时间毛火5分钟,足火40分钟,可依据情况进行调整。
  2、每班茶叶加工前待所有机械达到正常温度后开始,加工中处理好温度、时间、投叶量、鲜叶质量技术要素的相互关系看茶制茶。

  3、作业结束,使用柴煤结构的机械退尽余火,待主要件温度降至40-50℃时关机。茶季结束时,要清除炉灰,清洗机械,加注润滑油,用罩子罩住,以备来年加工使用。


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